濃厚な魚ダシと自家製のモチモチ麺 味への追求と旨さ極めた情熱の一杯をお届けします

素材の味を活かした個性的な一杯

3種の商品からなる麺屋久兵衛。

中華そばには数種類の煮干しと毎朝特殊製法で打つ極太麺。つけ麺は濃厚煮干しスープにデュラム小麦を配合した香り高い麺とともに。汁なしは野菜、醤油だれと香味油を絡めて食べるインパクトある一品。

こだわり

スープ

店内で毎日水と素材から仕込みをしています。素材にもこだわりを持ちその時期に最良のものが取れるところから仕入れをしています。

麺

当社はすべて自家製麺。その日の湿度気温を見ながら調整し最良になるように作っています。
各商品にあった粉を仕入れブレンドをしながら香り高い麺を打ち当店独自の技術製法で作っています。

具材

素材はなるべく国産にこだわり、豚骨 野菜 チャーシュー メンマなどは季節により良いものが取れる地域から仕入れをしています。

麺屋久兵衛 公式Facebook

アクセス情報

住所 宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2
TEL 022-352-6822
営業日時 [月~金]11:00~15:00、17:00~21:00
[土・日・祝] 11:00~21:00
年中無休
  • 駐車場あり
  • 完全禁煙

利府バイパス沿いにあります。ご家族とも女性の方でも入りやすい、木材を使用した落ち着いた店内で、魚ダシ絡む旨いラーメンをお楽しみください。

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店舗情報

麺屋久兵衛メニュー

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